アンティパスト（antipasto)前菜のカテゴリ
アンティパストとは・・
アンティパストとは、いわゆる「前菜」のことで後に続く料理にさわらない程度の量と味付け。
食前酒と同様に食欲を高めるために見た目にも彩りに華やかさをもたせたものが多い。
生ハムやサラミの盛り合わせや、クロスティーニ（カナッペ）、ブルスケッタやマリネ類、野菜のグリル、
カルパッチョなど。
もちろん単品でもお楽しみいただけます。
アンティパストが来る前に最初にパンが出てきますが、このときパンを食べ過ぎないこともコツです。
パンはテーブルの上に直接置いてたべるのがイタリア流です。
当サイトについてと免責事項
- バンビーノ松本潤のイタリア料理を家庭でつくろう.comは個人で運営しているサイトです。
- 当サイト内の掲載情報をご利用された際に発生した、いかなる損害・トラブルについても、一切の責任を負いかねますのでご容赦ください。
