ドルチェ(dolce)デザートのカテゴリ
ドルチェとは・・
ドルチェとは、イタリアのデザートのこと。
メインディッシュのあとの食事の締めくくりとなる料理です。
もちろん、単品でおやつとしてもお楽しみいただけます。
イタリア料理を含め、西洋料理はデザート以外の料理にめったに「砂糖」を使わないため食事の最後に甘いもので糖分補給と、フルーツなどを食べてミネラル補給をします。
ドルチェは「甘いもの」の意味で、カットフルーツのシロップ和え、マチェドニア、ティラミス、クレーム・カラメル（プリン）・セミフレッド（泡立てた卵白や生クリームを冷やし固めた柔らかいアイス）などでとても美味しく幸せな気分になります。
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